Macarrão de Cenoura e Abobrinha

Já falei que ando amiga mais que íntima da cozinha, né? Então, hoje estou aqui pra mostrar essa receita dos Deuses que eu e meu Marido (ai de mim se não dou os devidos créditos) inventamos. Macarrão de cenoura e abobrinha, com molho rose, gratinado com ricota e um pouquinho de queijo parmesão. 

Macarrão de legumes mesmo! Sem massa alguma.

Bom, dia desses comprei um descascador de legumes caríssimo (só que não). Daqueles 4 em 1 (descascador + ralador diferentes tamanhos). Não me lembro a marca, mas encontrei em uma loja de utensílios de cozinha e acho que tem também tem em lojas de R$1,99.

Fiz um teste com uma cenoura, ralei, ferventei e refoguei com alho, azeite, chimichurri e manjericão, ficou parecido com macarrão alho e óleo!! Bem leve, delicioso!

Marido gostou também e me deu a brilhante ideia (A IDEIA FOI DELE GENTE) de fazer com um molho, como macarronada mesmo e lá vou eu para as panelas (e dá-lhe louça pra lavar nesse frio).

Vocês não tem noção de como fica gostoso e super parecido com macarrão mesmo. E super light, dependendo do tipo de molho que usar. 

Vamos ver como eu fiz:

Filé de Frango Crocante Assado

Se você, como eu, está cansada daquele franguinho grelhado (muitas vezes sem graça). Pára tudo e vem ver essa receita MARAVILHOSA.

Vários blog's que eu sigo, instagram e afins, falam dessa receita. Cada um faz à sua maneira e eu inventei a minha... é super simples, rápida, prática e light.

Vale lembrar, que não precisa seguir fielmente a minha receita, pode inventar, incrementar e adaptar melhor ao seu paladar! Ok?

Vamos lá então:

Meus Bolos

Sempre gostei de fazer bolo (e de comer também) e, de uns tempos pra cá, quis aprender a fazer bolos recheados.

Fuçada que sou, corri lá no Google procurando receitas mil, de pão-de-ló, recheios e coberturas. Fiz alguns com a massa tradicional do pão-de-ló, mas, particularmente, não gosto muito dela, acho que fica meio pesada ou eu não sei fazer direito (mais provável).

Não satisfeita, procurei por outras receitas até encontrar a queridíssima Otávia do blog Bolo & Brigadeiro, que disponibilizou para gente essa receita maravilhosa. Um pão-de-ló não tão tradicional que fica bem leve e delicioso.

E fui inventando moda, fazendo à minha maneira e adaptando alguns recheios que via na internet. Tenho muito que aprender ainda. Estou pensando em me matricular num curso de confeitaria para aprender a enfeitar, usar pasta americana e deixar eles mais bonitinhos.

Por enquanto faço com cobertura de chantilly, brigadeiro ou marshmallow e enfeito com bombons, castanhas, frutas e flores. Adoro essa versão "naked" (sem cobertura), fica uma delícia e dá pra sentir bastante o gosto da massa e dos recheios.

Querem ver alguns do que já fiz???

Trabalhinhos das últimas semanas....

Nossa, tá uma correria só. Acho até que já falei, mas tô amando costurar, adorando criar coisinhas. Apesar de estar sem professora no momento, nesses últimos dias tenho tentado fazer bastante coisa. Quero logo aprender tudo rápido, então, até encontrar outra professora, vou fazendo meus trabalhos e tentando aprender através dos muitos tutoriais (ainda farei os meus) disponíveis na internet (graças a Deus).

Querem saber o que andei aprontando costurando nesses dias?

Jogo/Lugar Americano

Parede de fotos

Todo mundo tem uma parede vazia em casa. Aquela em que tem vontade de dar "um jeito", decorar à sua maneira. E eu, praticamente desde que me casei, tenho vontade mudar a cara do hall, que dá para os quartos, daqui de casa. Agora ele é um espaço que ficou charmosinho e sou apaixonada por ele.

Era assim:

Manteiga (ou Pasta) de Amendoin

Estou viciada em amendoim. Adoro como petisco, na omelete (oi? Isso mesmo, coloquei na omelete e ficou deli deli). E os doces então... (mas esses eu passo longe)!

Nessas andanças na internet, instagram e afins, descobri muita gente que usa manteiga de amendoim. Pessoas preocupadas com alimentação saudável e que praticam atividade física. Isso mesmo... pode não parecer, mas a manteiga de amendoim é saudável! Extremamente gordurosa, mas, são gorduras do bem, tipo monoinsaturada (omega 3), que ajudam a reduzir o colesterol (LDL).

Também por ser rico em fibras, o amendoim garante saciedade por mais tempo.

Já que é tão deliciosa e, ainda por cima, saudável, resolvi tentar fazer. Vai bem com torrada ou com pão, no café da manhã ou no lanche da tarde, antes de atividades físicas....

O preparo é simples mas um pouco demorado. Com o tempo agente vai pegando o jeito e o processo torna-se mais rápido.

Vamos a receita

Para as Noivinhas de Plantão - Romeu e Julieta (Topos de Bolo)

Gente! Pára tudo e vem dar uma olhada nessa maravilha que minha irmã mais fofa anda fazendo para compor o casamento de vocês.
Trata-se de Topos de Bolo, feitos em madeira, totalmente personalizados em todos os mínimos detalhes, desde o vestido da noiva, buquê, véu, até a flor da roupa do noivo. Cor dos olhos, da pele e do cabelo.