Filé de Frango Crocante Assado

Se você, como eu, está cansada daquele franguinho grelhado (muitas vezes sem graça). Pára tudo e vem ver essa receita MARAVILHOSA.

Vários blog's que eu sigo, instagram e afins, falam dessa receita. Cada um faz à sua maneira e eu inventei a minha... é super simples, rápida, prática e light.

Vale lembrar, que não precisa seguir fielmente a minha receita, pode inventar, incrementar e adaptar melhor ao seu paladar! Ok?

Vamos lá então:



Tempere os filés de frango (fiz com 4 filés) com alho, sal, pimenta, cheiro-verde, um fio de azeite, mostarda,  limão ou outros temperos que preferir, à gosto.

Misture em uma vasilha:
1 colher sopa de aveia  (flocos finos, farelo ou farinha)
1 colher sopa de coco ralado (fica DIVINO)
1 colher de sobremesa de chia (ou linhaça, ou gergelim)
Se quiser pode colocar 1 colher de queijo ralado (mas aí não fica tão light)
1 pitada de sal

Aí é só empanar os filés, bem empanadinho cobrindo todinho o frango. Não precisa passar no ovo porque o frango fica molhadinho.

Colocar para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos, até ficarem douradinhos.

Vocês não tem noção de como fica MARAVILHOSO! O coco ralado dá um sabor todo especial, fica super crocante. Marido super aprovou (ainda bem).

Espero que tenham gostado.