Meus Bolos

Sempre gostei de fazer bolo (e de comer também) e, de uns tempos pra cá, quis aprender a fazer bolos recheados.

Fuçada que sou, corri lá no Google procurando receitas mil, de pão-de-ló, recheios e coberturas. Fiz alguns com a massa tradicional do pão-de-ló, mas, particularmente, não gosto muito dela, acho que fica meio pesada ou eu não sei fazer direito (mais provável).

Não satisfeita, procurei por outras receitas até encontrar a queridíssima Otávia do blog Bolo & Brigadeiro, que disponibilizou para gente essa receita maravilhosa. Um pão-de-ló não tão tradicional que fica bem leve e delicioso.

E fui inventando moda, fazendo à minha maneira e adaptando alguns recheios que via na internet. Tenho muito que aprender ainda. Estou pensando em me matricular num curso de confeitaria para aprender a enfeitar, usar pasta americana e deixar eles mais bonitinhos.

Por enquanto faço com cobertura de chantilly, brigadeiro ou marshmallow e enfeito com bombons, castanhas, frutas e flores. Adoro essa versão "naked" (sem cobertura), fica uma delícia e dá pra sentir bastante o gosto da massa e dos recheios.

Querem ver alguns do que já fiz???

Não, eu ainda não faço pra vender (mas já tenho uma encomenda). Meu foco agora é costurar, fazer coisinhas fofas. Mesmo assim, virei a boleira oficial da família e, quando me pedem, faço com o maior prazer do mundo. Adoro!!!!